Kulinarična ponudba v okvirih tradicionalnih navad, recepture in lokalnih pridelkov je prvovrstna in omogoča nove zaposlitve in dodatni zaslužek lokalnemu prebivalstvu. Zainteresirana javnost lahko izvaja le-to »in situ« in s to obliko dejavnosti približa dediščino širši množici, predvsem pa svojim someščanom.

Cilj delavnice je ozavestiti lokalno javnost o vrednosti njihovega lastnega znanja (kulinarika, pridelovanje in predelava pridelkov, ohranjanje lokalnih vrst …) kot oblike izjemno aktualne in učinkovite interpretacije dediščine, ohranjene v lokalnem okolju. Namen delavnice je udeležence vzpodbuditi k kreativni interpretaciji hrane.

Delavnica bo potekala v obliki kratke predstavitve kulinarike in predvsem pogovora s predavateljico in udeleženci o lastnih rešitvah.

Predavateljica bo Lili Mahne, predstavnica notranjske okuševalnice

DELAVNICA JE BREZPLAČNA