V veljavo sta stopila nov Zakon o gostinstvu (Uradni list RS, št. 93/07 – uradno prečiščeno besedilo, 26/14 – ZKme-1B, 52/16 in 77/25 – ZGos-1; v nadaljevanju: ZGos-1) in Pravilnik o obratovalnem času prehrambnih obratov (Uradni list 23/25; v nadaljevanju: pravilnik), ki prinašata spremembe na področju urejanja obratovalnega časa prehrambnih obratov.
Skladno z določili 11. člena ZGos-1 prehrambni obrat obratuje v skladu z objavljenim obratovalnim časom za vse dni v tednu. Objavljeni obratovalni čas mora, po 3. členu pravilnika, jasno izkazovati čas obratovanja za posamezni dan, tudi praznik.
Prehrambni obrat sme obratovati v rednem obratovalnem času in v časovnem okvirju soglasja o podaljšanem obratovalnem času. Znotraj teh časovnih okvirjev, lahko gostinski obrat obratovanje prilagaja svojim poslovnim potrebam.
Redni obratovalni čas
Skladno s 3. členom pravilnika je časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnih obratov:
– za restavracijo, gostilno, kavarno in izletniško kmetijo: od 6. do 2. ure naslednjega dne;
– za slaščičarno, okrepčevalnico, bar, bar s stalno ponudbo spremljajočih storitev, vinotoč, osmico in premični gostinski obrat: od 6. do 24. ure;
– za obrat za pripravo in dostavo jedi: od 0. do 24. ure;
– za prehrambni obrat v okviru nastanitvenega obrata: v časovnem okviru glede na vrsto prehrambnega obrata iz prve ali druge alineje tega odstavka;
– za prehrambni obrat, ki posluje v sklopu avtobusne ali železniške postaje, bencinskega servisa, igralnice ali igralniškega salona ali letališča: od 6. do 2. ure naslednjega dne oziroma v času obratovanja igralnice, igralniškega salona ali bencinskega servisa, če ta obratuje v ožjem časovnem okviru.
Ne glede na prejšnji odstavek je časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata na območju stanovanj, ki je kot takšno opredeljeno s podrobnejšo namensko rabo prostora, določeno v občinskem prostorskem aktu v skladu s predpisi, ki urejajo urejanje prostora, od 6. do 22. ure. Ta časovni okvir se ne uporablja za prehrambne obrate za pripravo in dostavo jedi in tiste, ki poslujejo v sklopu avtobusne ali železniške postaje, bencinskega servisa, igralnice ali igralniškega salona ali letališča.
Časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata na njegovih zunanjih površinah je enak časovnemu okviru rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata, razen če je prehrambni obrat iz četrte ali pete alineje na območju stanovanj iz prejšnjega odstavka.
Podaljšani obratovalni čas
Obratovanje zunaj rednega obratovalnega časa bo mogoča le na podlagi pisnega soglasja Občine Šentjur.
